Les Frangins Paris

Předkrm + hlavní chod NEBO Hlavní chod + dezert

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Předkrm + hlavní chod + dezert

Entrée + Plat + Dessert

Dušená čekanka s pomerančem Brie de Meaux strouhané se syrovou šunkou

Endive braisé à l'orange Brie de Meaux effiloché de jambon cru

Vařené vejce Chorizo krém, parmazán

Oeuf poché Crème de chorizo, parmesan

Gravlax lososa Koprový krém, kalamansi želé
+2,00 €, pokud je méně

Gravelax de saumon Crème à l'aneth, gelée kalamansi
+2.00€ si menu

Ravioli "Od Royans" Parmazánový krém, uzená slanina
+2,00 € v případě menu

Ravioles "Du Royans" Crème de parmesan, lard fumé
+2.00€ si menu

Kachní prsa z jihozápadu Perníková omáčka, rozmačkaná mrkev

Magret de canard du Sud-Ouest Sauce pain d'épices, purée de carottes

Mi-cuit z tuňáka v sójovém marinátu, podívej se na tebe Wok ze sezónní zeleniny

Thon mi-cuit mariné soja et mirin Wok de légumes de saison

Gambas roties Pastinákové pyré, skořicově červená kari omáčka
+5,00 € v případě menu

Gambas roties Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle
+5.00€ si menu

Francouzská telecí čtvrt - 180 gr Krémová polenta se starým parmazánem, pepřová omáčka
+5,00 € za menu

Quasi de veau français - 180gr Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery
+5.00€ si menu

Íránský pistáciový tvarohový koláč

Cheesecake du chef à la pistache d'Iran

Pošírovaná hruška se zimním kořením Crumble

Poire pochée aux épices d'hiver Crumble

Čokoládový fondant "Black Force". Oříškový krém, šlehačka
+2,00 € v případě menu

Fondant chocolat "Force Noire" Crème à la noisette, chantilly
+2.00€ si menu

Sortiment stařených sýrů Ocet klíčky
+2,00 € v případě menu

Assortiment de fromages affinés Jeunes pousses vinaigrées
+2.00€ si menu