Accueil / La carte
Předkrm + hlavní chod NEBO Hlavní chod + dezert
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
30.00€
Předkrm + hlavní chod + dezert
Entrée + Plat + Dessert
36.00€
Dušená čekanka s pomerančem Brie de Meaux strouhané se syrovou šunkou
Endive braisé à l'orange Brie de Meaux effiloché de jambon cru
10.00€
Vařené vejce Chorizo krém, parmazán
Oeuf poché Crème de chorizo, parmesan
10.00€
Gravlax lososa Koprový krém, kalamansi želé
+2,00 €, pokud je méně
Gravelax de saumon Crème à l'aneth, gelée kalamansi
+2.00€ si menu
12.00€
Ravioli "Od Royans" Parmazánový krém, uzená slanina
+2,00 € v případě menu
Ravioles "Du Royans" Crème de parmesan, lard fumé
+2.00€ si menu
12.00€
Kachní prsa z jihozápadu Perníková omáčka, rozmačkaná mrkev
Magret de canard du Sud-Ouest Sauce pain d'épices, purée de carottes
26.00€
Mi-cuit z tuňáka v sójovém marinátu, podívej se na tebe Wok ze sezónní zeleniny
Thon mi-cuit mariné soja et mirin Wok de légumes de saison
26.00€
Gambas roties Pastinákové pyré, skořicově červená kari omáčka
+5,00 € v případě menu
Gambas roties Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle
+5.00€ si menu
30.00€
Francouzská telecí čtvrt - 180 gr Krémová polenta se starým parmazánem, pepřová omáčka
+5,00 € za menu
Quasi de veau français - 180gr Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery
+5.00€ si menu
32.00€
Íránský pistáciový tvarohový koláč
Cheesecake du chef à la pistache d'Iran
10.00€
Pošírovaná hruška se zimním kořením Crumble
Poire pochée aux épices d'hiver Crumble
10.00€
Čokoládový fondant "Black Force". Oříškový krém, šlehačka
+2,00 € v případě menu
Fondant chocolat "Force Noire" Crème à la noisette, chantilly
+2.00€ si menu
12.00€
Sortiment stařených sýrů Ocet klíčky
+2,00 € v případě menu
Assortiment de fromages affinés Jeunes pousses vinaigrées
+2.00€ si menu
12.00€