Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Αρχική + Κύριο πιάτο Ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat OU Plat + Dessert
30.00€
Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert
36.00€
Κιχώριο κοκκινιστό με πορτοκάλι Endive braisé à l'orange
Brie de Meaux τριμμένο με ωμό ζαμπόν Brie de Meaux effiloché de jambon cru
10.00€
Αυγό ποσέ Oeuf poché
Κρέμα chorizo, παρμεζάνα Crème de chorizo, parmesan
Gravlax σολομού Gravelax de saumon
Κρέμα άνηθου, ζελέ καλαμανσί +2,00€ αν λιγότερο Crème à l'aneth, gelée kalamansi +2.00€ si menu
12.00€
Ραβιόλια "From Royans" Ravioles "Du Royans"
Κρέμα παρμεζάνας, καπνιστό μπέικον +2,00€ εάν το μενού Crème de parmesan, lard fumé +2.00€ si menu
Στήθος πάπιας από τα νοτιοδυτικά Magret de canard du Sud-Ouest
Σάλτσα μελόψωμο, πολτοποιημένα καρότα Sauce pain d'épices, purée de carottes
26.00€
Κοίτα τόνου σε μαρινάτα σόγιας Thon mi-cuit mariné soja et mirin
Wok με λαχανικά εποχής Wok de légumes de saison
Ροτιές Γκάμπας Gambas roties
Πουρές παστινάκι, σάλτσα γρανάζι με κόκκινο κάρι κανέλας +5,00€ εάν το μενού Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle +5.00€ si menu
Γαλλικό μοσχαρίσιο τέταρτο - 180 γρ Quasi de veau français - 180gr
Κρεμώδης πολέντα με παλιά παρμεζάνα, σάλτσα πιπεριάς +5,00€ για μενού Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery+5.00€ si menu
32.00€
Ιρανικό cheesecake φιστίκι Cheesecake du chef à la pistache d'Iran
Αχλάδι ποσέ με χειμωνιάτικα μπαχαρικά Poire pochée aux épices d'hiver
Θρυμματίζω Crumble
Φοντάν σοκολάτας "Black Force". Fondant chocolat "Force Noire"
Κρέμα φουντουκιού, σαντιγί +2,00€ εάν το μενού Crème à la noisette, chantilly +2.00€ si menu
Ποικιλία παλαιωμένων τυριών Assortiment de fromages affinés
Βλαστάρια ξυδιού +2,00€ εάν το μενού Jeunes pousses vinaigrées +2.00€ si menu
