Les Frangins Paris

Starter + Main Course OR Main Course + Dessert

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Starter + Main Course + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Braised chicory with orange Brie de Meaux shredded with raw ham

Endive braisé à l'orange Brie de Meaux effiloché de jambon cru

Poached egg Cream of chorizo, parmesan

Oeuf poché Crème de chorizo, parmesan

Salmon gravlax Dill cream, kalamansi jelly
+2.00€ if less

Gravelax de saumon Crème à l'aneth, gelée kalamansi
+2.00€ si menu

Ravioli "From Royans" Parmesan cream, smoked bacon
+2.00€ if menu

Ravioles "Du Royans" Crème de parmesan, lard fumé
+2.00€ si menu

Duck breast from the South-West Gingerbread sauce, mashed carrots

Magret de canard du Sud-Ouest Sauce pain d'épices, purée de carottes

Tuna mi-cuit in soy marinate look at you Wok of seasonal vegetables

Thon mi-cuit mariné soja et mirin Wok de légumes de saison

Gambas roties Parsnip puree, cinnamon red curry cog sauce
+5.00€ if menu

Gambas roties Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle
+5.00€ si menu

French veal quarter - 180gr Creamy polenta with old parmesan, pepper sauce
+5.00€ for menu

Quasi de veau français - 180gr Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery
+5.00€ si menu

Iranian pistachio cheesecake

Cheesecake du chef à la pistache d'Iran

Poached pear with winter spices Crumble

Poire pochée aux épices d'hiver Crumble

"Black Force" chocolate fondant Hazelnut cream, whipped cream
+2.00€ if menu

Fondant chocolat "Force Noire" Crème à la noisette, chantilly
+2.00€ si menu

Assortment of aged cheeses Vinegar sprouts
+2.00€ if menu

Assortiment de fromages affinés Jeunes pousses vinaigrées
+2.00€ si menu