Entrée + Plat OU Plat + DessertEntrée + Plat OU Plat + Dessert
30.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
36.00€
ENTRÉESENTRÉES
Endive braisé à l'orangeEndive braisé à l'orange
Brie de Meaux effiloché de jambon cruBrie de Meaux effiloché de jambon cru
10.00€
Brie de Meaux effiloché de jambon cruBrie de Meaux effiloché de jambon cru
Oeuf pochéOeuf poché
Crème de chorizo, parmesanCrème de chorizo, parmesan
10.00€
Crème de chorizo, parmesanCrème de chorizo, parmesan
Gravelax de saumonGravelax de saumon
Crème à l'aneth, gelée kalamansi
+2.00€ si menuCrème à l'aneth, gelée kalamansi
+2.00€ si menu
12.00€
Crème à l'aneth, gelée kalamansi
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+2.00€ si menu
Ravioles "Du Royans"Ravioles "Du Royans"
Crème de parmesan, lard fumé
+2.00€ si menuCrème de parmesan, lard fumé
+2.00€ si menu
12.00€
Crème de parmesan, lard fumé
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+2.00€ si menu
PLATSPLATS
Magret de canard du Sud-OuestMagret de canard du Sud-Ouest
Sauce pain d'épices, purée de carottesSauce pain d'épices, purée de carottes
26.00€
Sauce pain d'épices, purée de carottesSauce pain d'épices, purée de carottes
Thon mi-cuit mariné soja et mirinThon mi-cuit mariné soja et mirin
Wok de légumes de saisonWok de légumes de saison
26.00€
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Gambas rotiesGambas roties
Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle +5.00€ si menuPurée de panais, sauce cog curry rouge cannelle +5.00€ si menu
30.00€
Purée de panais, sauce cog curry rouge cannelle +5.00€ si menuPurée de panais, sauce cog curry rouge cannelle +5.00€ si menu
Quasi de veau français - 180grQuasi de veau français - 180gr
Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery +5.00€ si menuPolenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery +5.00€ si menu
32.00€
Polenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery +5.00€ si menuPolenta crémeuse au vieux parmesan, sauce poivre voatsiperifery +5.00€ si menu
DESSERTSDESSERTS
Cheesecake du chef à la pistache d'IranCheesecake du chef à la pistache d'Iran
10.00€
Poire pochée aux épices d'hiverPoire pochée aux épices d'hiver