Accueil / La carte
Стартер + Основное блюдо ИЛИ Основное блюдо + Десерт
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
30.00€
Закуска + Основное блюдо + Десерт
Entrée + Plat + Dessert
36.00€
Буффало бурратина Помидоры семейной реликвии, песто из базилика, кедровые орехи, пармезан
Burratina di buffala Tomates anciennes, pesto basilic, pignons, parmesan
10.00€
Белая спаржа Пена Конте, стружка пармезана, детские листья
Asperges blanches Espuma comté, copeaux de parmesan, jeunes pousses
10.00€
Тартар из лосося Яблоки, укроп, сливочный сыр
+2.00€ если меню
Tartare de saumon Pommes, aneth, fromage frais
+2.00€ si menu
12.00€
Дофине Равиоли Соус из копченого бекона, кориандр, жареные кедровые орешки +2.00€ если меню
Ravioles du Dauphiné Sauce lard fumé, coriandre, pignons de torréfies +2.00€ si menu
12.00€
Тайский салат из говядины Огурец, морковь, помидоры, соя, кунжут, приправы, сатай
Salade de bœuf thaï Concombre, carottes, tomates, soja, sésame, condiments, saté
26.00€
Полуфабрикат норвежский лосось Цитрусовые, крем из артишоков, свежие овощи
Saumon de Norvège mi-cuit Agrumes, crémeux artichaut, vierge de légumes
26.00€
Ризотто с черным чесноком Закусочные креветки, молодые побеги
+5.00€ если меню
Risotto à l'ail noir Gambas snackées, jeunes pousses
+5.00€ si menu
30.00€
Телячья четверть по-французски - 180 гр. Сливочная полента, перечный соус Кампот
+5.00€ если меню
Quasi de veau français - 180gr Polenta crémeuse, sauce poivre de Kampot
+5.00€ si menu
32.00€
Апельсиновый тирамису от шеф-повара
Tiramisu du chef à l'orange
10.00€
Персиковый суп с ревенем
Soupe de pêche et Rhubarbe
10.00€
Шоколадная помадка "Чёрная сила" Домашнее мороженое, взбитые сливки
+2.00€ если меню
Fondant chocolat "Force Noire" Glace artisanal, chantilly
+2.00€ si menu
12.00€
Ассортимент выдержанных сыров Ростки уксуса
+2.00€ если меню
Assortiment de fromages affinés Jeunes pousses vinaigrées
+2.00€ si menu
12.00€